Korianteri

13.6.2016
Kukkapenkkinilläni ei ole mitän rotia! Sen vika se ei ole, vaan puutarhurin, joka tunkee sinne mitä milloinkin ja antaa kaikenlaisten ns rikkaruohojenkin siellä kasvaa.
Pian kukkii korianteri. Kukkiessaan se näyttää juuri rikkaruoholta, mutta saadakseen siemeniä, on puutarhurin sallittava tämäkin vaihe.
Korianterista saa kahdenlaista satoa: lehtiä ja siemeniä. Lehdet muistuttavat korjuuvaiheessa persiljan lehtiä. Ne pitää korjata ennen kukintaa, ettei maku muutu katkeraksi. Jos kasvin annetaan kukkia, sen ylimmät lehdet kasvavat tillimäisen liuskaisiksi.
Käytän salaateissa usein korianterin lehtiä, mutta ne ostan kaupasta. Kukkapenkkikorianteri saa kukkia, tehdä siemeniä, siementää itsekseen kasvupaikalleen ja syntyä seuraavana kesänä uudestaan. Noh, jos siemeniä tulee paljon, kerään osan ja syön ne. Se on näitä puutarhurin luontaisetuja...